일반기술

콩기름 부산물을 이용한 소포로리피드의 생산방법

콩기름 부산물(soybean dark oil, SDO)을 이용한 소포로리피드(sophororipid)의 생산 방법이다. 즉 SDO를 포함한 배지에서 칸디다 속 효모균을 배양시킨 후 배양액에 헥산과 에틸 아세테이드 용매로 처리하여 소포로리피드를 용출한 후 헥산으로 처리하여 잔류 오일을 제거하여 생산한다. 본 기술에 의해 대부분 그대로 폐기되는 SDO를 미생물 계면활성제의 생산에 저렴하게 재활용할 수 있다.이에 콩기름 부산물인 SDO을 포함한 배지에서 칸디다 속 효모균을 배양시킨 후 소포로리피드를 추출함으로써 소포로리피드를 생산하고, 생산된 소포로리피드를 포함하는 계면활성제를 얻는 방법을 확보하였다.콩기름부산물(SDO)가 0.5~20%로 포함된 배지에서 칸디다속 효모균(Candida bombicola, C. apicola, C. petrollium)을 배양시킬 때 에틸아세테이트로 처리하여 소포로리피드를 추출한 다음, 헥산을 처리하여 잔류오일을 제거하여 생산한다. 이때 에틸아세테이트는 효모균 배양액의 100-200%로, 헥산은 10-50%로 처리된다.계면활성제를 생산함에 있어 원료비용, 분리 및 그 생산성이 중요한데, 효모에서 생산된 소포로리피드 계면활성제는 가장 높은 생산량을 가지고 있고, 락톤형으로 항미생물활성을 나타내며, SDO는 원료물질로서 비용이 저렴하기 때문에 생산단가가 감소되고 생분해활성이 높아 환경보호에도 적합하여 산업상 유용하다.칸디다 속 효모균을 콩기름부산물(SDO)을 포함한 배지에서 배양시킨 후 배양현탁액을 발효기에 접종한 다음, 헥산과 에틸아세테이트로 처리하여 용출시켜 생산된 소포로리피드는 SDO를 재활용할 수 있어 환경친화적이다. 저렴한 SDO를 이용함으로써 저렴하게 대량생산할 수 있을 뿐만 아니라 항균용 세척제로도 유용하게 사용할 수 있다.