일반기술

굼벵이 장내 미생물을 이용한 굼벵이 사육방법과 굼벵이 사료의 제조방법 및 이에 사용되는 굼벵이 장내 분리 미생물

본 기술은 굼벵이 장내 미생물을 이용한 굼벵이 사육, 굼벵이 사료제조 및 이에 사용되는 굼벵이 장내 분리 미생물에 관한 것으로, 특히 굼벵이 장내에서 직접 분리한 공생 미생물의 셀룰로오스 분해능을 이용하여 폐목을 굼벵이 사료로 활용하는 방법에 관한 것이다. 이를 위하여 셀룰로오스 분해능이 있는 굼벵이 장내 미생물인 예르시니아 페스티스(Yersinia pestis) KACC91107 균주와 바실루스 메가테리움 (Bacillus megaterium) KACC91108 균주를 분리동정하였고, 굼벵이의 사료로 사용되는 목재 톱밥에 상기 세균 또는 이 세균들로부터 분리된 셀룰라제(cellulase)를 혼합처리하여 발효함으로써 목재의 발효기간을 단축시킴과 동시에 굼벵이의 발육을 크게 증가시키는 것을 특징으로 하는 굼벵이 사료 제조방법을 제공하고 있다. 또한, 굼벵이 사료로 사용되는 목재를 다양화하기 위해 버려지는 과수원의 진정목이나 표고버섯 폐목 등을 분쇄하여 그 톱밥을 먹이원으로 사용하는 친환경적 굼벵이 사육방법을 제시하고 있다.본 기술은 한약재 및 기능성식품소재로 사용될 수 있는 굼벵이의 상품가치를 높이고 친환경적 사료제조 및 사육을 위해 다음과 같은 기술을 제안하였다. 즉 굼벵이의 사료 흡수를 돕기 위해 굼벵이 후장에서 공생하는 미생물 중 목재 톱밥의 셀룰로오스 분해기능을 가진 세균을 분리하여 사료 발효시 이를 혼합 배양하여 사료를 제조하였고, 이로 인해 소화 흡수력이 증대된 것으로 보이는 굼벵이의 성장률이 크게 증가되었음. 또한 셀룰로오스 분해 미생물을 활용할 경우 사료의 발효시간이 단축되어 사료제조기간이 단축되는 효과를 발생시켰고, 사료원이 매우 한정적이었던 점에 착안하여 상기의 방법으로 참나무가 아닌 다른 목재로 사료를 대체하는 방안을 모색하였으며, 특히 폐목재로 간주되는 과수원의 전정목과 버섯 폐목을 활용하여 기술을 완성하였음. 본 발명에서 제공하는 굼벵이 사료제조, 사육방법 및 장내 미생물 활용방법은 양질의 굼벵이 사육에 매우 효과적인 방법임이 검증되었고, 상기의 기술은 굼벵이와 장내 미생물의 특성을 잘 활용한 기술임과 동시에 폐목을 활용하는 친환경적인 방법을 제공하므로 굼벵이 사육에 적용할 수 있는 가능성이 충분히 있는 것으로 판단됨. 굼벵이의 용도가 확대대고 수요가 증가될 것으로 미루어 본다면, 본 발명에서 제공하는 장내 미생물을 활용한 굼벵이 사료제조방법 및 친환경 굼벵이 사육방법은 매우 독창적이고 경쟁력있는 기술이 될 것으로 판단된다. 또한 본 발명이 제공하는 원천 기술이 적절한 홍보 및 제품개발과 접목되면 새로운 건강기능식품으로 등극하게 될 것이다. 건강기능식품시장은 소재가 다양하여 자칫 경쟁력이 없어 보이지만, 제품 및 소재의 안정성 및 기능성만 입증되면 시장 진입 가능성은 물론 경쟁력 있는 제품의 시장진출도 가능할 것으로 예측되며, 본 발명의 기술이전, 관련 기업체 및 지자체와의 협력 및 홍보 등이 종합적으로 사업화에 관여할 것으로 판단된다.