일반기술

솥뚜껑 구이판

* 목 적 *본 고안은 고기 등이 타는 것을 방지하기 위하여 안출된 것으로서, 중공부를 사이에 두고 솥뚜껑을 하부의 가열부와 상부의 구이부로 분리하여 일체로 형성하되 손잡이부에 형성된 통공으로 물을 부어 중공부에 물을 채워 넣은 상태에서 고기와 부재료를 구움으로써, 간접적인 열에 의해 고기가 구워져 삽겹살과 같은 고기와 마늘과 같은 부재료를 타지 않고 구울 수 있고 별도로 분리하여 구울 수 있어 부재료가 가지고 있는 맛이나 향을 그대로 살릴 수 있는 솥뚜껑 구이판을 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.* 특 징 *원형의 형태로 중앙 부위에는 손잡이부가 돌출되어 형성되고 외측으로 갈수록 구이부가 하향 경사지는 솥뚜껑 구이판에 있어서, 상기 구이부의 하측으로 가열부가 중공부를 사이에 두고 형성되어 일체화되고 상기 손잡이부에는 주입구가 형성되어 축핀을 중심으로 회동하는 커버에 의해 덮여지며 상기 구이부 상부에는 측벽이 돌설되어 주구이부와 부재료 구이부가 형성됨을 특징으로 한다.좀 더 상세히 설명하면, 손잡이부가 원형의 중앙에서 돌설되고 외측으로 갈수록 구이부는 하향 경사진다.구이부의 하측으로는 중공부를 사이에 두고 가열부가 형성되어 구이부와 가열부가 일체화되고, 구이부 상부에는 측벽이 형성되어 측벽에 의해 구이부가 고기를 굽는 주구이부와 마늘과 같은 부재료를 굽는 부재료 구이부로 나뉘어 진다.손잡이부에는 주입구가 형성되어 중공부와 연통되고 주입구 상부는 축핀을 중심으로 회동하는 커버에 의해 덮여지되, 커버에는 휘슬공이 형성되어 중공부에 채워진 물이 어느 정도 뜨거워지면 증발하는 수증기가 휘슬공을 통과하면서 휘슬이 올리게 된다.한편, 주구이부의 외측으로는 다수의 배출공이 형성되어 고기에서 나오는 물이나 기름이 배출되게 된다.* 효 과 *본 고안은 중공부를 사이에 두고 솥뚜껑을 하부의 가열부와 상부의 구이부로 분리하여 일체로 형성하되 손잡이부에 형성된 통공으로 물을 부어 중공부에 물을 채워 넣은 상태에서 고기와 부재료를 구움으로써, 간접적인 열에 의해 고기가 구워져 삽겹살과 같은 고기와 마늘과 같은 부재료를 타지 않고 구울 수 있고 별도로 분리하여 구울 수 있어 부재료가 가지고 있는 맛이나 향을 그대로 살릴 수 있는 유용한 고안인 것이다.