일반기술

글루카나제 및 덱스트란슈크라제의 하이브리드 유전자 및효소, 및 그를 이용한 이소말토올리고당 또는 덱스트란의제조방법

본 발명은 글루카나제(glucanase)와 덱스트란슈크라제(dextransucrase)의 하이브리드 유전자, 상기 유전자를 포함하는 재조합 벡터, 상기 재조합 벡터로 형질전환된 미생물, 상기 유전자로부터 발현되는 하이브리드 효소, 및 상기 미생물 또는 효소를 이용한 이소말토올리고당 또는 덱스트란의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따르면, 단일의 균주 또는 효소를 이용하여 저렴한 설탕을 기질로 하여 고가의 이소말토올리고당 또는 의료용 저분자량 덱스트란을 간편하고 효율적으로 제조할 수 있다.본 발명은 글루카나제(glucanase)와 덱스트란슈크라제(dextransucrase)의 하이브리드 유전자, 상기 유전자를 포함하는 재조합 벡터, 상기 재조합 벡터로 형질전환된 미생물, 상기 유전자로부터 발현되는 하이브리드 효소, 및 상기 미생물 또는 효소를 이용한 이소말토올리고당 또는 덱스트란의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따르면, 단일의 균주 또는 효소를 이용하여 저렴한 설탕을 기질로 하여 고가의 이소말토올리고당 또는 의료용 저분자량 덱스트란을 간편하고 효율적으로 제조할 수 있다.