일반기술

근 적외선 방사광원을 갖는 가열조리 장치

본 발명은 피조리물 표면을 갈색으로 변화시킬 수 있는 반도체 레이저 다이오드의 근적외선 광원을 가진 가열조리장치에 관한 것으로, 가열조리장치는 0.6 내지 1.6μm파장을 가지며, 20W내지 200W의 광출력을 갖는 반도체 레이저 다이오드 어레이(32) 및 가열조리장치내에 마이크로파를 제공하기 위한 마그네트론(22)을 포함한다. 이러한 가열조리장치에 적절한 전원을 인가함으로써 마그네트론(22)에 의해 피조리물을 가열하고, 조리된 피조리물을 반도체 레이저 다이오드 어레이(32)의 근적외선 광으로 조사함으로써 피조리물의 표면을 갈색화할 수 있다. 또한 동일한 전원과 유사한 종류의 변환 에너지를 이용함으로써 가열조리장치의 구성이 간단해지고, 이용이 극히 편리해 질수 있다. 피조리물을 수용하며, 내측벽이 근적외선 광을 반사할 수 있는 조리실을 갖는 하우징(10)과; 상기 조리실내로 마이크로파를 제공하도록 상기 하우징내에 설치되는 발생수단(20)과; 상기 조리실내로 근적외선 광을 제공하도록 상기 하우징내에 설치되며 하나이상의 반도체 레이저를 갖는 반도체 레이저 다이오드 어레이 수단(30)과; 상기 마이크로파 발생수단과 상기 반도체 레이저 다이오드 어레이수단에 선택적으로 전원을 제공하는 전원공급수단(40)을 포함하는 가열조리장치.