일반기술

고활성의 알카리성 단백질 분해효소를 대량 생산하는 바실러스 속 I-52 외 7종 특허

- 고효소능의 다기능성 단백질분해효소로 detergent, 산화제, 유기용매, urea, DTT등의 chaotropic agents에 극도로 안정한 효소임- 최적 pH, 온도 등이 적절하여 넓은 응용성을 보임- 효소 내에 trpysin inhibitor 억제효과, 인지할 만큼의 lipase activity 보유 및 발효 시 사용되는 배지성분이 매우 저렴함1. 갯지렁이 유래 단백질 분해효소 ① 대장균, Bacillus 및 yeast 에서 발현 최적화 기술 ② 재조합 단백질 특성 규명 기술 ③ 생물학적 활성 측정 기술 ④ 산업용 외에 부가가치가 높은 의․약학용으로의 응용성 확대 연구를 통한 기존의 효소와의 차별성 등을 분석 후 산업적 및 의약학적 응용성 타진 및 분석기술 ⑤ 갯지렁이 유래 추가 단백질 분해효소 특성분석 기술2. 갯벌미생물 유래 (Bacillus clausii I-52) 단백질 분해효소 ① Pilot-scale 발효 기술 ② 대량생산 및 생산 공정 중 후 공정 기술 및 processing 기술의 일부 ③ 효소의 안정화 기술 ④ 효소액의 탈색 기술 ⑤ 갯벌 서식 해양생물로부터 단백질 분해효소를 생산하는 새로운 균주 탐색 및 선별 기술<기대효과> ∎ 국내자체 brand의 고활성도 보유 단백질분해효소의 실용화에 따른 적용분야의 확대 ∎ 세제, 가축사료, 가죽processing, 식품가공, 친환경오염저감 등에 사용가능