일반기술

고삼추출물을 이용한 은행의 저장성 향상방법

다년생 초본식물로서 한약재로 이용되는 고삼의 추출물을 이용하여 은행나무의 열매에 해당되는 은행의 저장성 향상에 관한 방법으로 고삼의 주정추출물을 제조하기 위하여 한약 약재상으로부터 구입한 건조한 고삼을 분쇄기로 세절한 다음, 80% 주정알콜에 담가두고, 상온에서 방치한다. 방치하는 동안 고삼의 유효성분이 추출용매인 주정 내로 녹아나오면 거즈 또는 거름종이를 이용하여 여과한 후, 여과액을 감압 농축기를 이용하여 주정을 제거한다. 주정을 완전히 제거한 후 고삼추출물에 포함된 수분을 제거하기 위하여 동결건조하여 -20℃에 저장한다. 건조된 고삼추출물을 주정에 0.1, 0.5, 1.0%(w/v)의 농도로 재용해시킨 고삼추출물 주정용액을 은행열매에 분무함으로서 은행열매의 저장성을 4배이상 효과적으로 향상시키는 방법으로, 고삼추출물을 제조하기 위한 공정의 조건들과 고삼추출물의 은행 저장성 증가를 위한 최적 희석농도 등을 제공한다.