일반기술
기능성 쌀 또는 구기자를 첨가한 기능성 요구르트의 제조방법
○ 기술발명의 목적 : 기능성 쌀 또는 구기자 추출물을 첨가하여 청소년뿐만 아니라 장 노년층도 쉽게 섭취할 수 있는 기호성과 기능성이 우수한 요구르트 개발○ 기술 요약 및 특징 : 기능성 쌀과 구기자 추출물을 첨가한 요구르트를 개발하여 평가한 결과 기호성이 우수한 것으로 확인되었다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기능성 식품·신소재
- 보유기관
- 충남대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2007-12-21
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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