일반기술
이종중합형 패리틴을 포함하는 식품 첨가제
본 기술은 생체이용성이 우수한 형태의 철을 다량 저장할 수 패리틴을 포함하는 식품 첨가제에 관한 것으로, (A) 단일 숙주세포에 패리틴 라이트체인이 패리틴 헤비체인에 비하여 높은 분자비율로 발현되도록 고안한 패리틴 라이트체인 발현용 벡터 I 및 패리틴 헤비체인 발현용 벡터 II를 순차적으로 도입하고, (B) 두 벡터가 모두 도입된 형질전환체를 선별하고 및 (C) 형질전환체를 배양하여 이종중합형 패리틴을 발현시키는 단계를 포함하는 방법으로 제조되는 이종중합형 패리틴을 포함하는 식품 첨가제를 제공한다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생명과학
- 보유기관
- 전북대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2007-12-27
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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