일반기술

제주조릿대 잎 추출액을 이용한 혼합음료

본 발명은 제주조릿대 잎추출액을 이용한 혼합음료에 관한 것이다. 본 발명의 제주조릿대(Sasa quelpaertensis Nakai) 잎추출액을 이용한 혼합음료는, 제주조릿대 잎추출액, 감귤효소분해액, 황칠나무 잎추출액, 감국 추출액, 탐라오가피 추출액을 준비한 다음, 준비한 제주조릿대 잎추출액에 감귤효소분해액 황칠나무 잎추출액, 감국 추출액, 탐라오가피 추출액 중 1 종 이상을 선택하여 제주조릿대 잎추출액의 중량대비 5 ~ 40 중량%를 첨가하여 혼합한 후, 혼합액의 중량대비 6 ∼ 8중량%의 프럭토올리고당 또는 과당, 혼합액의 중량대비 1 ~ 2중량%의 정백당, 혼합액의 중량대비 2 ∼ 3중량%의 솔비톨, 혼합액의 중량대비 0.1 ∼ 0.2중량%의 비타민 C 및 구연산 또는 구연산나트륨, 계피추출액을 첨가하여 음료의 맛을 조절한 후, 포장하여 제조한 혼합음료로 구성된다. 본 발명에 의해, 항산화 활성, 항염활성, 항암활성 등이 우수한 생리활성을 가지는 제주조릿대 잎추출액을 이용한 혼합음료가 제공되며, 제주조릿대와 함께 생리활성 기능이 뛰어난 감귤, 황칠나무, 감국, 탐라오가피가 적절히 혼합되어 맛과 향이 뛰어난 혼합음료가 제공된다.