일반기술
제주조릿대잎 혼합차와 그 제조방법
본 발명은 제주조릿대잎 혼합차와 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 제주조릿대(Sasa quelpaertensis Nakai)잎 혼합차는, 제주조릿대 잎분말, 감귤효소분해분말, 황칠나무 잎분말, 감국분말, 탐라오가피분말을 준비한 다음, 준비한 제주조릿대 잎분말에 감귤효소분해분말, 황칠나무 잎분말, 감국분말, 탐라오가피분말 중 1 종 이상을 선택하여 제주조릿대 잎분말의 중량대비 5 ~ 40 중량%를 첨가하고 혼합하고, 포장하여 혼합차를 제조하는 것으로 구성된다. 본 발명에 의해, 항산화 활성, 항염활성, 항암활성 등이 우수한 생리활성을 가지는 제주조릿대잎 혼합차의 제조방법이 제공되며, 맛과 향이 뛰어난 혼합차가 제공된다.
기술정보
- 기술분류
- 보건·의료 > 기타 식품안전성·영양
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2007-12-27
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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