일반기술

초음파 병행 저온 추출 기술을 이용한 생약재 추출물제조방법

*원리 및 구성생약재 추출에 있어서 수율 향상과 생리활성의 증진을 위하여 생약재를 40 ∼ 100℃의 온도에서 시료의 10배수의 용매를 첨가하여 1차로 추출한 다음, 2차로 20∼60Hz의 초음파를 병행 처리후, 감압여과, 농축 동결 건조하여 추출물을 제조하는 추출 방법이다.*기술적 배경기존의 전통적인 추출방법은 추출효율이 낮고 에너지 소비가 많으며 열로 인한 많은 유용성분의 파괴, 단백질의 변이, 성분의 손실, 가용성분 위주의 추출, 열에 대하여 불안정한 것 등의 단점을 드러내고 있다.*중요성 및 독창성본 기술은 최근 대두되고 있는 비열처리 기술들 중 비교적 높은 경비가 요구되지 않으며, 추출공정의 효율을 높이고 식물 성분의 용매 추출에 효과를 나타내는 초음파 처리와 기존의 열수 추출의 병행처리를 통하여 낮은 온도에서 수율 향상을 이루었다.*적용제품 및 경쟁제품한약이나 건강기능식품 등의 제조에 사용되는 생약재 추출장치 분야에 적용될 수 있으며, 기존의 열수추출장치나 초음파 추출장치 등이 경쟁제품이 될 수 있다.*특징 및 장점첫째, 초음파 병행 추출은 초음파 조사시 용존산소나 기포를 액외로 방출시키는 탈기현상을 일으켜 이들이 서로 액체와 상호작용하면서 상승작용을 일으킴으로 인하여 기존의 물 추출보다 더 효율적인 추출이 이루어져 수율이 높게 나타난다. 둘째, 온도가 낮을수록 수율 향상이 높은 것으로 나타나 초음파 병행 처리가 기존의 열수 추출 방법에 비하여 수율 향상에 효과적이다.셋째, 초음파 병행처리는 낮은 온도에서의 추출이 가능하도록 함으로써 온도에 의한 활성물질들의 불활성화를 억제할 수 있으며 높은 온도를 유지하기 위한 생산비를 절감할 수 있으며, 높은 수율을 얻을 수 있어 재료이용의 효율성을 높이는 효과도 있다.