일반기술
알칼리-용해성 β-글루칸을 생산하는 효모 변이주
본 발명은 새로운 효모 변이주에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 면역활성을 가진 알칼리-용해성 β-글루칸을 고수율로 생산하는 효모 변이주 및 이를 이용한 알칼리-용해성 β-글루칸의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 고수율의 alkali-soluble β-glucan의 인간 면역 체계의 활성화를 통하여 전반적인 항암효과를 볼 수 있으며, 안전한 효모로부터 생산된 alkali- soluble β-glucan을 이용하여 면역활성을 띤 다양한 제품, 예컨대 기능성 식품 및 화장품 개발을 개발할 수 있을 것이다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 발효공학 (H71)
- 보유기관
- 고려대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-04-10
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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