일반기술

간 해독 작용 증진을 위한 강화산 사자발쑥의 저온 복합추출방법

*원리 및 구성강화산 사자발쑥의 중량에 10배수의 물과 에탄올의 70 : 30 부피비율의 혼합용매를 추출 플라스크를 이용하여 40~45℃ 온도에서 12시간 동안 1차 저온 추출을 한 후, 1차 추출액을 다시 20~25℃에서 2시간 침지를 한 후에 수직환류냉각기가 부착된 추출 플라스크를 이용하여 50~55℃의 온도에서 12시간 동안 2차 추출하는 방법이다. *기술적 배경우리나라에서는 강원도나 지리산 부근에서 생산된 인진쑥과 백령도, 강화도, 당진, 함평 등 서해안 지역에서 생산되는 약쑥이 효과가 크다고 알려져 많이 보급되고 있으나 쑥의 종류, 성분 추출방법 등에 따라 이용 가능한 유효성분이 매우 다양하여 인진쑥 등 알려진 몇몇의 대표적인 쑥을 제외하고 각각에 대한 약리적 효능 연구는 미진한 편이다.*중요성 및 독창성연구가 미비한 강화산 사자발쑥을 이용하여 혼합 용매를 활용한 복합 추출 방법을 통해 이의 대표적인 기능 중에 하나로 알려진 간 해독 작용에 대한 연구를 통해 강화산 사자발쑥의 이용가치를 높이며 식품 소재로서의 이용을 위한 기초자료를 제시할 수 있는데 중요성이 있다고 하겠다. *적용제품 및 경쟁제품간 기능증진을 위한 식품에 적용할 수 있으며, 경쟁제품은 기존의 기술이 될 것이다. *특징 및 장점-첫째: 간 해독 능에 있어 보다 효율적인 장점이 있다. -둘째: 강화산 사자발쑥의 기능성 식품 제조 및 소재화에 있어 일반적으로 알려진 추출 방법 외에도 다양한 추출 공정을 도입하는데 있어 효율적인 기술이다.