일반기술

동해 심층수를 이용한 기능성 과채류 및 방울토마토

*원리 및 구성동해심층수를 담수액과 혼합하여 혼합액의 염류농도가 20 내지 40 mM이 되도록 희석하고, 상기 희석된 혼합액을 야마자키 표준양액에 첨가한 양액으로 제1화방 3번화를 기준으로 개화후 20일부터 수확기까지 염류처리 재배하여 제2화방시에 수확한 것을 특징으로 하는 동해심층수를 이용하여 재배한 방울토마토에 관한 기술이다. *기술적 배경인구증가와 환경오염에 의하여 과채류재배에 대한 오염이 심화되고 있으며, 이를 해소하기 위해 과채류의 품질 향상을 위한 노력은 배양환경, 방법 및 물질 이용에 의한 색도, 당도, 향 등의 개선으로 시도되어 왔으며, 종래기술로서는 주로 스트레스나 유기물질을 사용하는 방법으로 적용되어 왔다. 따라서, 비용이 과도하거나 작용후 후유증이 우려되는 등의 문제점이 예견되어 왔다.*중요성 및 독창성동해심층수에 적정량의 염류처리를 하여, 이를 이용하여 재배한 기능성 과채류와 방울토마토를 제공하는데 그 중요성이 있다고 하겠다. *적용제품 및 경쟁제품방울토마토 재배에 적용할 수 있으며 경쟁기술은 기존의 기술이라고 하겠다. *특징 및 장점-첫째: 해양심층수를 이용하여 과실의 가용성 고형물 함량과 라이코펜 함량이 관행재배법에 따라 통상적으로 재배된 방울토마토보다 월등히 개선된 고품질 기능성 토마토를 제공할 수 있는 장점이 있다. -둘째: 해양심층수를 이용하여 기능성 청정 농산물을 생산함으로써 국민건강 증진 및 삶의 질 향상에 기여하고, 고품질의 고부가가치 농산물을 생산함으로써 농가의 소득향상에도 이바지할 수 있는 장점이 있다.