일반기술

생약재의 추출 수율 증진을 위한 복합 추출 방법

*원리 및 구성생약재 시료의 10배수의 용매를 가하여 40 ~ 60℃로 24시간 추출하는 1단계 열수 추출 공정을 거쳐 2단계로는 20 ~ 40kHz의 초음파를 이용하여 30분간 추출한다. 세 번째 단계는 고유압 추출(high hydrostatic pressure extraction:HHPE) 방법으로 2단계 초음파 추출 공정에서 얻어진 추출물을 -20℃에서 열고 분쇄한 후 초고압장치를 이용하여 200MPa ~ 300MPa의 압력으로 1 ~ 5분간 추출한 후, 감압여과, 농축, 동결건조하여 추출물을 제조한다.*기술적 배경기존의 추출 방법은 전통적인 방법인 열수 추출 방법, 증기압 추출 방법의 방법 및 최근 이용하고 있는 초임계 유체 추출방법, 감마선 조사 추출 방법, 초음파 추출 방법이 이용되고 있다. 그러나 이러한 하나의 방법으로는 생약재내의 많은 유효성분을 용출해 내기가 어려운 실정이다.*중요성 및 독창성본 기술은 기존의 전통적인 열수 추출 방법 및 최근에 이용되고 있는 각종 추출방법과 달리 이러한 추출을 복합적으로 실시함으로써 유용 성분을 다량 함유하고 있고, 다른 추출 방법에 비해 추출 수율을 증진시킬 수 있다는 점에서 그 중요성과 독창성이 있다.*적용제품 및 경쟁제품본 기술의 생약재의 추출 수율 증진을 위한 복합 추출 방법은 한약이나 건강기능식품의 제조를 위한 생약재 추출 장치 분야에 적용될 수 있다.*특징 및 장점첫째, 각종 생약재에 대한 일반적인 열수 추출과 여기에 초음파를 병행한 추출법, 그리고 고유압 추출 공법을 추가하여 수행하는 본 기술의 복합 추출 공법은 낮은 온도에서도 높은 추출물의 생산성을 나타낸다. 둘째, 기존의 초음파 추출은 초음파 조사시 용존산소나 기포를 액외로 방출시키는 탈기 현상을 일으켜 이들이 서로 액체와 상호작용하면서 상승작용을 일으킴으로서 추출 수율 증진에 도움을 주는 대신, 시료내의 독성 성분도 함께 용출시키기 때문에 독성 성분이 증가하나, 본 기술에 의한 복합추출의 경우 고유압 추출 장치는 초음파 처리로 약해진 조직내 구조 변화를 쉽게 일으켜 각 세포내 들어있는 유요 성분을 추출해 냄으로서 대가부분의 성분을 용출해 낼 수 있는 것으로 나타났고, 높은 압력으로 인해 독성 성분이 저하를 나타내고 있다.