일반기술
매주효모박로부터 산가수 분해를 이용하여 식물면역활성 효과를 갖는 베타-글루칸의 제조방법
본 발명은 맥주효모박으로부터 HCl을 이용하여 식물면역활성제인 β-glucan의 추출방법에 관한 것으로서, 맥주 제조 시 폐기되는 맥주효모박으로부터 β-glucan을 제조하는 경우, 이의 경제적 생산을 위하여 기존에 많이 쓰이는 가수분해 용매인 Trifluoroacetic acid (TFA)대신에 단가가 싸고 식품안전성에 문제가 덜한 HCl을 대체 용매로 사용하여 추출하는 방법과 제조된 β-glucan의 식물체에서의 저항성증가 효과 등 그 이용에 관한 것이다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 농림·수산
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2007-12-28
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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