일반기술
전복 내장 젓갈의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 내장젓갈
본 발명은 전복 내장 젓갈의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 내장 젓갈에 관한 것으로서, 인체에 유익한 효능을 가진 전복육 및 전복 내장을 일반인이 쉽게 구입하여 섭취 가능하도록 적정한 재료 배합비, 발효조건, 숙성기간 및 표준공정을 설립하여 젓갈을 형태로 제조하는 전복 내장 젓갈의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 내장 젓갈에 관한 것이다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 농림·수산
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-01-02
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
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