일반기술
전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림
본 발명은 전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전복의 비린내를 제거한 후, 물에 간장, 설탕 및 물엿을 혼합하여 제조된 조미액에 전복을 첨가하고 가열하여, 장시간 보관이 용이한 전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림에 관한 것이다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 농림·수산
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-01-02
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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