일반기술
엔도이눌리나제를 다량 분비하는 재조합 효모 균주 및 이로부터 생산된 재조합 엔도이눌리나제
본 기술은 엔도이눌리나제(endoinulinase)를 다량 분비하는 재조합 사카로마이세스 세레비지아에 KSC-2C/pYESINU2(Saccharomyces cerevisiae KSC-2C/pYESINU2) 균주 및 이로부터 생산된 재조합 엔도이눌리나제에 관한 것으로, 엔도이눌리나제 발현 벡터로 형질전환된 본 기술 재조합 사카로마이세스 세레비지아에 KSC-2C/pYESINU2(KCTC 8996P) 균주를 2%의 포도당이 공급된 SD 배지에 2%의 과당을 첨가하여 재조합 엔도이눌리나제를 효율적으로 발현 분비시켜 대량 생산하는 뛰어난 효과가 있고, 또한 상기 재조합 엔도이눌리나제를 사용하여 설탕과 포도당 함량이 낮은 올리고과당을 제조할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생명과학
- 보유기관
- 전북대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-01-04
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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