일반기술
신기능 생물소재 레반(Levan) 생산기술
: - 신규 유전자 이용. - 재조합 효소 생산. - 신 기능성 식품소재 다당류(레반) 생산. - 올리고 프락토스 생산. - 고순도 과당 생산.재조합 미생물 효소 레반슈크라제 생산 기술. - 효소공정에 의한 레반생산 기술최근에는 수용성 식이섬유와 올리고 당에 대한 관심이 높고 이를 이용한 시장 형성도 증가하고 있어 레반을 이용한 프락토올리고당의 생산도 사업화가 기대되며, 또한 레반을 이용한 고순도 과당 생산이 가능함. - 이밖에 레반의 대량생산 기술 확립에 따라 레반의 용도가 다양하게 개발됨으로써 전세계적인 레반의 시장규모가 급속히 확산될 것으로 예상되며 이에 따른 레반생산 기술 이전 및 제품의 활발한 해외 수출도 기대됨.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 효소공학 (H73)
- 보유기관
- 한국생산기술연구원
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2000-09-07
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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