일반기술

말토오스 생성 아밀라제 유전자, 그것을 포함하는 재조합 분자, 그것을 가지는 형질전환체 및 그것으로부터 생산되는 효소

본 기술은 Bacillus Stearothermophilus KCTC1044BP로부터 분리한 말토오스생성 아밀라제로, 플루란에 작용하여 주로 판노오스를 생성하고, 전분을 분해하여 주로 말토오스를 생성하며, β-사이클로덱스트린을 분해하여, 말토오스를 생성한다. ○ 기술 요약 및 특징: 본 기술은 Bacillus Stearothermophilus KCTC1044BP로부터 분리한 말토오스생성 아밀라제 유전자로, 유전자 지도를 가지며, 10% SDS-PAGE로 측정한 분자량이 약 62000 Dalton이고, 아이소일렉트릭 포커싱 (isoelectric focusing: IEF)에 의해 측정한 등전점이 약 4.0이고, 유전자에 의해 생성된 말토오스생성 아밀라제는 플루란에 작용하여 주로 판노오스를 생성하고, 전분을 분해하여 주로 말토오스를 생성하며, β-사이클로덱스트린을 분해하는, 말토오스생성 아밀라제 유전자에 관한 것이다. 또한 본 기술은 유전자를 포함하는 재조합 분자, 그것을 가지는 형질전환체 및 그것으로부터 생산되는 효소에 관한 것이다.