일반기술

나노 은 입자가 첨가된 껌 및 그 제조방법

1. 기술개요나노 은 입자를 첨가한 껌 및 그 제조방법에 관한 것으로, 종래 껌은 구취의 제거를 위해, 단순하게 다른 향을 사용하기 때문에 식사 또는 흡연에 의해 발생하는 세균 또는 해로운 물질로부터 치아를 보호할 수 없었다. 이와 같은 문제점을 감안한 본 기술은 천연의 원료를 이용하여 껌 베이스를 제조하는 껌 베이스 제조단계와 껌 베이스를 유연하게 처리하는 유연제 첨가단계와 껌 베이스의 탄성을 높이는 충진제를 첨가하는 충진제 첨가단계와 껌 베이스가 특정한 맛을 내도록 감미료를 첨가하는 감미료 첨가단계와 껌 베이스가 특정한 향을 내도록 향료를 첨가하는 향료 첨가단계를 포함하는 껌 제조방법에 있어서, 껌 베이스에 나노(1~100NM) 크기의 은 입자를 첨가하는 나노 은 입자 첨가단계를 더 포함하여 구성됨으로써, 실리콘 산화물이 코팅된 나노 크기의 은 입자를 껌에 첨가하여 은의 작용에 의해 구취 및 세균의 제거에 효과가 있다. 또한, 본 기술은 은 입자의 크기가 나노(1~100NM) 크기 이므로, 껌이 가지는 본래의 맛과 향 및 씹는 느낌의 변화가 없기 때문에 기존의 껌 제조공정에 큰 변화 없이 적용이 가능한 효과가 있다.2. 구성나노 은 입자가 첨가된 껌의 제조공정 순서도로서, 이에 도시한 바와 같이 껌 베이스를 제조하는 단계와, 껌 베이스에 유연제를 첨가하는 단계와, 유연제가 첨가된 껌에 충진제를 첨가하는 단계와, 그 껌 베이스에 감미료를 첨가하는 단계와, 껌 베이스에 향료를 첨가하여 껌을 제조하는 단계와, 제조된 껌을 포장하는 단계로 구성되는 껌 제조방법에 있어서, 포장단계를 제외한 각 단계를 실행한 후에 실리콘 산화물이 코팅된 나노 은 입자를 껌 베이스에 첨가하는 단계를 더 포함하여 구성된다.또한, 실리콘 산화물이 코팅된 나노 은 입자 제조공정의 순서도로서, 이에 도시한 바와 같이 은 용액과 증류수 및 β-Alanine을 혼합하여 혼합용액을 형성하는 단계(S11)와 혼합용액에 메탄올, 에톡시 에탄올, 디 에틸렌 글리콜을 교반하는 단계(S12)와 혼합용액에 실리콘 화합물 또는 실리콘 화합물 유도체를 교반하는 단계(S13)와 실리콘 화합물 또는 실리콘 화합물 유도체의 가수분해가 완료되었는지 확인하여 완료되지 않았으면 상기 S13단계로 귀환하는 단계(S14)와 가수분해가 완료되었으면 트리에탄올아민과 암모니아수를 첨가하여 착화합물을 형성하는 단계(S15)와 착화합물이 형성된 용액에 하이드라이진 모노 하이드레이트(H2NNH2ㆍH2O, hydrazine monohydrate)를 첨가하여 은 입자를 환원시키는 단계(S16)와 환원된 은 입자를 세정하는 단계(S18)와 은 입자를 동결 건조하여 실리콘 산화물로 코팅된 나노 크기의 은 입자를 획득하는 단계(S18)를 통해 상기 나노 은 입자 첨가단계(S10)에서 사용하는 실리콘 산화물이 표면에 코팅된 나노 은 입자를 획득하게 된다.3. 효과실리콘 산화물이 코팅된 나노 크기의 은 입자를 껌에 첨가함으로써, 구취 및 세균의 제거에 효과가 있다.또한, 은 입자의 크기가 나노(1~100nm) 크기 이므로, 껌이 가지는 본래의 맛과 향 및 씹는 느낌의 변화가 없기 때문에 기존의 껌 제조공정에 변화 없이 적용이 가능한 효과가 있다.그리고 사용하는 나노 은 입자는 실리콘 산화물로 표면이 코팅된 것을 사용하여 자외선이나 공기 중에서 그 은 입자의 성질이 변화되는 것을 방지할 수 있기 때문에 보관상태에 의해서 그 은이 가지는 효능이 저하되지 않는 효과가 있다.