일반기술

식물에 함유된 기능성 물질들의 해양 심층수 용매 추출방법

해양 심층수를 추출 용매로 이용하는 추출 방법에 관한 것으로, 해양 심층수를 포함하는 추출 용매로 식물을 추출하면 추출 효율이 향상되어, 추출물 내에 포함되는 각종 주요 성분들의 함량이 일반 추출 용매를 이용한 경우보다 훨씬높아진다.미네랄이 풍부하다는 것은 해양 표층수에 들어 있는 미네랄 중 특정한 성분들은 생물이 소비하여 줄어들었지만 심층수는항상 일정하게 유지하고 있다는 의미이다. 해양 심층수를 음료나 식품, 화장품, 기능성 음료 등에 이용하였을 때 나타나는효과의 일부는 바로 이 미네랄 특성과 관계가 있다.한편, 본 발명자들은 식물 추출시 추출 용매로서 해양 심층수를 포함하는 용매를 이용하면 추출 효율이 향상된다는 것을발견하여 본 기술을 완성하였다.본 기술에서는 식물의 추출 용매로서 해양 심층수를 포함하는 용매를 사용함으로써 기존의 정제수를 이용한 추출 방법에 비하여 추출물에 포함되어 있는 주요 성분들의 함량이 훨씬 높아 그 추출 효율이 높아짐을 확인할 수 있었다.