일반기술

모자반으로부터 클로로필과 베타-카로팀 색소 추출 및 음료제조방법

본 발명은 모자반에 합유되어 있는 유용물질 중 클로로필과 베타-카로틴 등 색소를 유기 용매를 사용하여 추출한 다음 이를 이용하여 음료를 제조함으로서 항암, 항위궤양, 항콜레스테롤작용, 조혈작용 같은 효능을 갖는 기능성 음료를 제공한다.○ 모자반 채취흐 세척 건조과정○ 건조된 모자반 분쇄과정○ 색소 추출 과정 간단한 공정으로 고순도 색소의 효과적인 추출 가능○ 추출 후 추출 용매 제거 기술 추출 후 해취 또는 악취가 전혀 발생하지 않는 장점○ 색소 농축 과정○ 농축된 색소 추출물에 설탕, 아스파탐, 솔비톨, 구연산 및 과일 농축액을 혼합하는 배합과정○ 해양 녹조류에 함유되어 있는 유용물질 중 클로로필과 베타-카로틴을 유기용매 를 사용하여 추출한 다음 이응 이용하여 음료를 제조하여 다양한 효능을 갖는 기능성 음료를 제조.○ 색소추출물의 다양한 기능성에 의한 국민 건강 증진 효과, 특히 성인병 예방에 기여○ 저가의 중국산에 의해 수출에 어려움을 겪고 있는 국내산 해조류의 소비 촉진 ○ 지속적인 생산 기반 확보○ 어민 소득 증대에 기여