일반기술

핵분석법에 의한 건강상태 평가기술과 기능성 식품의 개발

1. 기술의 개요 현대인은 각종 환경오염 등으로 인하여 만성적인 고통에 시달리고 있으며, 중금속 및 영양불균형이 하나의 원인으로 밝혀지고 있다. 본 기술은 체내 영양 미네랄 보유량과 환경 오염으로 의한 중금속 원소의 축적 상태를 정확히 분석하고, 중금속 오염 및 미네랄 결핍이 생체에 미치는 영향을 화학적 생리적으로 증명하고 이를 해소할 수 있는 방안을 마련하여 질병을 예방하고 건강한 삶을 영위할 수 있도록 하는 것이 목표이다.2. 기술의 특징 국내에는 모발의 검사에 대한 기술 및 검사결과에 대한 해석능력이 부족하였다. 본 연구를 통하여 모발내 중금속 및 미네랄에 대한 분석기술을 확립하였으며, 분석결과에 따른 중금속 오염 및 미네랄 결핍이 생체에 미치는 영향을 해석할 수 있는 데이터베이스를 구축하였다. 국내 데이터베이스 구축을 통하여 한국인 고유의 reference range(가준값)를 확립함으로써 보다 정확한 정보를 제공할 수 있게 되었다. 또한 검사결과 중금속이 허용범위를 초과한 사람에 대하여 이를 효과적으로 제거할 수 있는 특수 영양식품을 개발하여 제공함으로써 분석부터 해결까지 One Stop System을 구축할 수 있게 되었다.