일반기술

아퀴펙스 파이로필러스의 내열성 글루타메이트 라세메이즈를 코딩하는 유전자, 이로부터 발현되는 내열성 글루타메이트 라세메이즈 및 그의 제조 방법

본 기술은 초고온 미생물 중 진정세균인 아퀴펙스 파이로필러스(Aquifex pyrophilus)로부터 단리한 강한 내열성을 갖는 글루타메이트 라세메이즈 효소의 유전자, 이로부터 발현되는 아미노산 서열을 갖는 글루타메이트 라세메이즈, 유전자를 함유하는 발현 벡터로 형질전환된 대장균에서 상기 글루타메이트 라세메이즈를 제조하는 방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 기술은 서열 3에 나타낸 염기 서열을 갖는 유전자 및 이로부터 발현된 아미노산 서열을 갖는 내열성 글루타메이트 라세메이즈에 관한 것이다. 본 기술에서 단리된 아퀴펙스 파이로필러스의 글루타메이트 라세메이즈의 유전자를 포함하는 발현 벡터로 형질전환된 대장균에서 생산된 글루타메이트 라세메이즈는 기존의 중온성 세균에서 단리된 효소보다 고온, pH 및 유기 용매 등의 조건 하에서도 높은 안정성을 갖기 때문에 의약품 생산 및 식품 소재의 생산 등과 같이 산업적으로 유용하게 사용될 수 있다.