일반기술
초고압 효소처리를 이용한 푸코이단 제조 방법
본 발명은 초고압 효소처리를 이용한 푸코이단 제조방법에 관한 것으로, 갈조류로부터 푸코이단을 추출시 초고압 효소처리를 함으로써, 항혈액응고활성이 우수한 푸코이단을 고수율로 얻을 수 있는 푸코이단 제조방법에 대한 것이다. 본 발명은 또한, 푸코이단의 저분자화시에 초고압 효소처리를 함으로써 저분자화되고, 항혈전 활성 및 항산화 활성이 더욱 우수한 푸코이단을 얻을 수 있다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 식물자원
- 보유기관
- 호서대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-09-12
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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