일반기술

심층수를 이용한 스피루리나의 배양방법 및 그 배양방법으로 배양된 스피루리나 추출물

본 기술은 고순도의 심층수를 이용한 스피룰리나 전용배지 제조 및 이를 통한 배양과 그 부산물에 관한 것으로 상세하게는 기존의 전용배지 개선을 통해 생육을 촉진함으로써 스피룰리나를 대량생산하고 이로부터 암세포 생육 억제 및 면역세포 생육 증진에 효과를 나타내는 추출물을 수득하는 공정에 관한 것이다. 이를 위해, 심층수에 포함되어 있을지 모르는 불순물을 침전시켜 제거하고 이를 여과 정제함으로써 고순도의 심층수를 수득하는 방법과 스피룰리나 대량배양을 위한 최적 배지 제조 방법을 포함한다. 심층수의 첨가 농도 및 배양 조건의 확립을 통해 전용배지와의 혼합 시 생기는 침전을 방지하고 균주 획득이 용이할 뿐 아니라 심층수를 첨가함으로서 스피룰리나 전용배지를 만들 때의 혼합되는 물질들을 줄여 효율성이 높은 최적배지의 제조를 간편한 공정으로 시행 가능하도록 하는데 장점을 가진다. 심층수에 포함되어 있는 여러 유효 성분은 스피룰리나의 생존기간을 늘리며 성장 속도를 촉진하는 효과를 나타내 대형화 공정과 옥외배양공정에 효율적으로 활용이 가능하다. 본 기술의 스피룰리나 배양배지 제조방법에 의하면, 1) 고순도의 심층수와 높은 pH, 고염도등으로 스피룰리나 단일 배양이 가능하며, 2) 10% 심층수 혼합의 경우 특유의 청남색을 유지하는 범위에서 생존기간 및 균체 성장 속도 등이 기존 전용배지에 비하여 증가하며, 3) 단순혼합 시 생기는 침전물을 완전 제거하여 균체 획득을 현격하게 향상시킬 수 있다. 또한, 4) 본 발명의 심층수를 활용한 방법은 기존의 전용배지 조제를 개선할 뿐 아니라 보다 간편한 공정으로 제조가 가능하며, 5) 초기 소량의 변형배지를 이용하여 배양용적을 늘려가므로 배지 변경시 발생할 수 있는 세포의 손상을 최소화할 수 있다. 본 기술을 통한 스피루리나의 추출물은 일반 배양액에서 배양한 추출물보다 암세포에 대한 높은 생육 억제 활성을 나타내었고, 심층수의 첨가 함량이 높을수록 높은 효과를 나타내었다. 이를 통해 본 발명의 배양액을 이용하여 스피루리나를 배양함으로서 이에 대한 유용 생리활성의 증진을 확인하였으며, 심층수의 포함 비율이 높아짐에 따라 효과가 증가하는 것을 알 수 있었다. 그러나 심층수의 첨가비율 70% 이상에서는 스피루리나 자체의 생육이 감소하여 상기 유용생리활성의 효과도 감소되는 것을 확인하였다.따라서 본 기술의 청구항을 통한 스피루리나 심층수 배양방법에서는 스피루리나 배양액에 심층수의 첨가비율을 최적화 함으로써 배양된 스피루리나의 추출물이 일반 배양액에서 배양된 스피루리나의 추출물에 비해 높은 생리활성을 나타냄을 장점으로 한다.심층수를 첨가함으로서 스피루리나를 배양하는 까다로운 배양조건을 간편하게 할 수 있는 장점을 가지고 있고, 심층수에 포함되어 있는 여러 유효 성분에 의해 배양된 스피루리나가 유용 생리활성 성분을 많이 함유하고 있어 여러 생리활성에 더 좋은 효과를 나타내고 있다. 또한 본 발명은 기존의 스피룰리나 배양 방법이 가지는 단점을 보완 개선한 공정을 포함하고 있어 최적 조건의 공정 적용이 즉각적으로 가능할 뿐 아니라 스피룰리나 대량배양을 통한 기능성 소재 개발 및 산업화가 용이하다. 특히 본 기술을 통한 배양 스피룰리나 추출물은 기존의 스피룰리나 추출물에 비해 항암 및 면역 활성에서 높은 활성을 나타냄에 따라 이를 이용한 즉각적인 기능성 제품화가 가능하다.