일반기술

저온활성 및 내산성 베타-1, 4-D-만난아제, 이를 코딩하는 유전자, 및 이의 용도

<기술의 개요>본 기술은 남극톡토기(Cryptopygus antarcticus)으로부터 분리한 저온활성 및 내산성 베타(beta)-1, 4-D-만난아제(mannanase) 효소를 코딩하는 유전자, 상기 유전자를 포함하는 발현벡터, 상기 발현벡터가 도입된 형질전환체, 베타(beta)-1, 4-D-만난아제(mannanase) 효소 및 이의 제조방법에 관한 것이다.<기술의 특징>본 기술에 의해 제조된 상기 베타-1, 4-D-만난아제 효소는 산성조건에서 내성을 갖고 저온에서 그 활성을 유지할 수 있기 때문에 저온공정이 필요한 식품, 제지 및 발효 산업뿐 아니라 식품첨가물 및 사료첨가물로서 유용하게 이용될 수 있다.<기술의 특징 및 사업화 가능성>제지, 사료, 식품 산업의 산업용 효소로서 생산-판매 가능

기술정보

기술분류: 생명과학 > 기타 유전자 공학
보유기관: 한국해양과학기술원
기술유형: 일반기술
등록일: 2008-10-23
데이터 갱신일: 정보 없음

상세설명

정보 없음

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