일반기술
바실러스 퍼밀러스 ＨＹ1균주를 이용한 설펙틴 고함유청국장 및 간장의 속성 제조방법
본 발명은 한국 전통 간장으로부터 분리한 바실러스 퍼밀러스 HY1균주(Bacillus pumilus HY1)를 동정하고 상기 균주로부터 생성되는 설펙틴의 분리 및 정제 방법, 상기 균주로부터 분리된 설펙틴의 유방암과 대장암에 대한 세포독성 시험 및 바실러스 퍼밀러스 (Bacillus pumilus) HY1를 이용하여 설펙틴이 다량 함유된 청국장 및 간장의 속성 제조방법을 제공하는 뛰어난 효과가 있다.
기술정보
- 기술분류
- 생명과학 > 기타 생명과학
- 보유기관
- 경상대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-11-11
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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