일반기술

육질개선용 가축사료첨가제 및 한우육

본 발명은 감초 추출액이 첨가된 쑥 또는 산약 부산물을 이용한 사료첨가제의 제조방법, 상기 방법에 의해 제조된 사료첨가제 및 상기 사료첨가제를 급여하여 생산된 한우육에 관한 것으로, 보다 상세하게는 쓴맛을 내는 야생쑥과 떫은맛을 내는산약 부산물의 사료화를 함에 있어 기호성 및 사료섭취량의 향상을 위하여 감초 추출물을 이용한 사료첨가제의 제조방법,상기 방법에 의해 제조된 사료첨가제와 상기 사료첨가제를 급여하여 생산된 한우육에 관한 것이다.본 발명에 의하면, 쑥 또는 산약 부산물의 사료첨가제 이용시 기호도 및 사료섭취량을 향상시킬 수 있는 사료첨가제의 제조가 가능하며, 상기 방법에 의해 제조된 사료첨가제를 급여하여 생산된 한우육은 육질이 우수하고, 콜레스테롤 함량이 낮으며, 항암 및 항산화기능이 있는 카뎁킨 성분의 축적이 향상되므로 고급육의 생산이 가능하다.본 발명은 감초 추출물액이 첨가된 쑥 또는 산약 부산물을 이용한 사료첨가제의 제조방법, 상기 방법에 의해 제조된 사료첨가제 및 상기 사료첨가제를 급여하여 생산된 한우육에 관한 것으로, 보다 상세하게는 쓴맛을 내는 야생쑥과 떫은맛을 내는 산약 부산물의 사료화를 함에 있어 기호성 및 사료섭취량의 향상을 위하여 감초 추출물을 이용한 사료첨가제의 제조방법, 상기 방법에 의해 제조된 사료첨가제와 상기 사료첨가제를 급여하여 생산된 한우육에 관한 것이다.상기와 같은 기술적 과제를 달성하기 위한 본 발명의 감초 추출액이 첨가된 쑥분말을 이용한 가축용 사료첨가제의 제조방법은, 감초 중량대비 100 ~ 4,000배의 물로 열수추출하여 감초 추출액을 제조하는 공정, 상기 감초 추출액과 물을 1 : 10비율로 혼합하는 공정, 상기 혼합물을 이용하여 미리 건조하여 세절시킨 쑥분말의 표면에 분무처리하는 공정 및 상기 분무처리된 쑥분말을 20 ~ 40시간 발효한 다음, 25 ~ 30℃에서 음건하는 공정을 포함하여 구성된다.또한, 본 발명의 감초 추출액이 첨가된 산약부산물을 이용한 가축용 사료첨가제의 제조방법은, 감초 중량대비 100 ~4,000배의 물로 열수추출하여 감초 추출액을 제조하는 공정, 상기 감초 추출액과 물을 1 : 10의 비율로 혼합하는 공정, 상기 혼합물을 이용하여 미리 건조하여 세절시킨 산약 부산물의 표면에 분무처리하는 공정 및 상기 분무처리된 산약 부산물을 20 ~ 40시간 발효한 다음, 25 ~ 30℃에서 음건하는 공정을 포함하여 구성된다.또한, 본 발명은 상기 방법에 의해 제조된 감초 추출액을 처리하여 쑥 또는 산약 부산물의 기호성을 향상시키고, 콜레스테롤 저하를 위한 가축용 사료첨가제를 제공한다.