일반기술

천일염을 포함하는 당뇨병 개선 또는 예방용 조성물

본 발명은 천일염을 유효성분으로 포함하는 당뇨병 개선 또는 예방용 조성물에 관한 것이다. 특히, 전 세계에서 주로 섭취되고 있는 소금인 암염 또는 정제염이 인슐린의 신호전달과정을 저해하여 인슐린 저항성을 일으키는데 반해, 본 발명에 따른 천일염을 포함하는 당뇨병 개선 또는 예방용 조성물은 인슐린 저항성을 완화시켜, 혈장 내 인슐린 농도를 감소시키면서 혈당을 강하시킬 수 있으므로 당뇨병의 개선 및 예방 효과 우수할 뿐만 아니라, 천연물질을 유효성분으로 하는 것으로 부작용의 문제가 발생되지 아니하여 당뇨병을 개선 또는 예방하기 위하여 널리 사용할 수 있다.본 발명의 천일염을 유효성분으로 포함하는 조성물의 섭취는 인슐린 저항성을 완화시켜 혈장 내 인슐린 농도를 감소시키면서 혈당을 강하시킬 수 있고, 조직 내의 혈당이용을 활발하게 하여, 인슐린 저항성 또는 인슐린 감수성을 개선함으로써 당뇨병의 예방 또는 개선에 효과가 있을 뿐만 아니라, 인공 화합물질인 기존의 당뇨병 치료제와 달리 천연물질인 천일염은 부작용 등이 문제되지 아니하고, 당뇨병을 유발할 수 있는 정제염이나 암염과 같이 식품에 짠맛을 부여하면서도, 당뇨병의 예방 또는 개선할 수 있고, 나아가 우리나라 서해안 특히, 전라남도에서 풍부하게 생산되는 천일염을 이용하는 것이므로 경제적으로도 유리하여, 천일염을 유효성분으로 포함하는 식품 첨가물 조성물은 산업적으로 그 효과가 매우 크다 할 것이다.