일반기술
카테킨 강화 녹차 및 그 제조 방법
본 발명은 혐기 처리된 차 잎을 이용한 카테킨 강화 녹차 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 카테킨성분이 강화되고 고지혈증 치료 또는 예방 및/또는 비만 억제 효과를 갖는 카테킨 강화 녹차 및 그 제조 방법에 관한 것이다.이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따라 제조된 카테킨 성분이 강화되고 고지혈증 치료 또는 예방 또는 항비만 효과를 갖는 카테킨 강화 녹차는 고지혈증 치료 또는 예방 또는 항비만 예방에 이용할 수 있으며 또한 이 제품으로부터 조카테킨 조성물을 얻어 다양한 식품 첨가물 소재로도 이용될 수 있다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 농림·수산
- 보유기관
- (재)전남테크노파크
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-12-08
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
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