일반기술

냉각 시스템을 갖춘 바비큐 그릴

이 기술은 육류가 타거나 석쇠에 달라붙는 것을 방지하기 위하여 냉각 시스템을 구비한 바비큐 그릴에 관한 것임. 이 기술의 바비큐 그릴은 연료를 공급받아 열을 가할 수 있도록 상부가 개방되고 내부에 수용공간을 갖는 본체와, 본체 상부에 배치되고 일측면에 유체의 유입 및/또는 배출을 위한 제 1 연통공과 제 2 연통공이 형성된 프레임을 갖는 석쇠와, 프레임 내부에 반복 굴절 형성되며 제 1 연통공 및 제 2 연통공과 연결되는 유체 순환관, 및 제 1 연통공 및 제 2 연통공을 통해 유체 순환관과 연결되어 유체 순환관 내부를 순환하는 유체를 냉각시키는 냉각장치를 갖도록 구성됨. 이 기술은 석쇠의 유체 순환관을 통해 유체를 순환시켜 석쇠의 과열을 방지함으로써 육류의 조리과정에서 육류가 석쇠에 달라붙는 것과 육류가 타는 것을 방지하는 탁월한 효과가 있음. 또한, 이동 가능한 하우징에 착탈시켜 야외 및 실내에서 동시에 사용할 수 있고, 가스 및 숯과 같은 다양한 연료를 동시에 이용할 수 있으므로 이용 효율이 높은 장점이 있음.