일반기술
매생이 추출물의 제조방법 및 이를 이용한 건강식품
본 발명은 매생이 추출물의 제조 방법 및 그 추출물을 이용한 식품의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 에탄올을 사용하여 매생이로부터 항산화물질을 추출하고, 그 추출물로부터 항산화물질이 강화된 기능성 건강식품을 제조할 수 있는 매생이 추출물의 제조 방법 및 그 추출물을 이용한 식품의 제조 방법에 관한 것이다.본 발명에 따라 매생이의 매생이 추출물의 제조 방법 및 그 추출물을 이용한 식품의 제조 방법은, 에탄올 농도 34.49~40.87%의 100 중량부에 매생이 3.63~4.18 중량부를 첨가하여 온도 70℃로 120분 동안 환류추출하고, 그 추출물을 이용하여 한 정제 또는 과립제 형상의 식품을 제조하는 것을 특징으로 한다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 식품의 포장·저장 기술
- 보유기관
- (재)전남테크노파크
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-12-29
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
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