일반기술
표고버섯 분말 및 다시마 분말을 유효성분으로 함유하는 생체 산화 예방용 식품 조성물
본 발명은 건강기능성 식품 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 표고버섯 분말 및 다시마 분말을 유효성분으로 함유하는 건강기능성 식품 조성물 및 상기 건강기능성 식품 조성물로부터 제조된 천연 조미료에 관한 것이다. 본 발명의 조성물 및 조미료는 항산화, 항돌연변이, 항암활성이 뛰어나므로, 다양한 종류의 식품, 특히 천연 조미료의 제조에 유용하게 사용될 수 있다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기능성 식품·신소재
- 보유기관
- 강원대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2008-12-31
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
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