일반기술

형태가 일정하게 만들어지는 버섯 재배 방법

□ 기술개요해당 기술은 형태가 일정하게 만들어지는 버섯 및 이에 적합한 재배 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 표고 버섯등과 같은 버섯을 재배할 때 버섯의 머리 모양이 하트형, 사각형등과 같이 일정 형태가 되도록 한 버섯 및 이에 적합한 재배 방법에 관한 것이다. 2.기술특징 해당 기술의 목적은, 버섯을 재배하면서 버섯의 머리 모양이 생산자가 원하는 형태가 되도록 함으로써, 버섯을 장식용으로 사용하면 매우 아름답게 장식이 가능하도록 한 형태가 일정하게 만들어지는 버섯 및 이에 적합한 재배 방법을 제공함에 있다. 상기한 목적을 실현하기 위하여 해당 기술은, 버섯 종균을 접종목에 접종하여 버섯을 재배하는 버섯 재배 방법에 있어서,상기한 버섯종균이 발아한 후 접종목(W)의 외부로 버섯(M)이 일정크기로 자라게 되면 상기한 버섯 머리에 미리 제작된 일정 형태의 형틀(1)을 씌워 형틀(1)이 고정되도록 하는 단계와,상기한 버섯 머리에 형틀(1)을 씌운 후 버섯(M)을 계속 키워 형틀(1)의 형태대로 버섯의 머리가 형성되도록 하는 단계와,상기한 형틀(1)의 형태대로 버섯머리가 형성되면 이를 채취한 후 형틀(1)을 제거하는 단계를 포함함을 특징으로 한다.