일반기술
검류 첨가에 의한 혈당지수(ＧＩ)가 조절된 밥의 제조방법
해당 기술은 검류 첨가에 의한 혈당 조절용 밥의 제조방법에 관한 것으로, 취반시 검류를 첨가하여 밥을 제조함으로써 밥의 소화속도를 조절하여 혈액 내 포도당의 함량이 증가하는 속도를 늦추거나 가속화시켜 섭취시 혈당 조절이 가능한 밥을 제조하는 방법을 제공할 수 있는 매우 뛰어난 효과가 있다.
기술정보
- 기술분류
- 보건·의료 > 기타 보건·의료
- 보유기관
- 고려대학교
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2009-01-22
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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