일반기술
기능성 씀바귀 김치 제조 방법
□ 기술개요해당 제품은 씀바귀를 주원료로한 기능성 씀바귀 김치로 절인 씀바귀 1.000G 중량부에 고춧가루 30G, 마늘 25-30G, 생강 2G 새우와 까나리액젓을 1:1 비율로 혼합한 액젓 40G, 찹쌀풀 13G로 만든 양념으로 담그는 씀바귀 김치 제조 방법이다. □ 기술내용절인 씀바귀1,000G에 고춧가루 30G ·마늘 25-30G ·생강2G ·새우젓과 까나리액젓 1:1로 혼합한 액젓 40G ·찹쌀풀 13G ·설탕 10G 으로 양념을 만들어 씀바귀 김치를 만드는 제조방법.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 식량·원예작물
- 보유기관
- 전북기술이전센터
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2009-01-29
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
발명명칭 정보 없음
출원번호 1020030041300