일반기술

국물 넘침 방지용 냄비 뚜껑

□ 기술개요냄비로 음식을 가열조리할 때 냄비 내에서 증기가 발생하면서 뚜껑과 냄비본체 사이의 틈으로 국물이 넘쳐흘러 냄비 외면, 버너, 식탁 및 취식자의 옷을 오염시키는 문제가 번번이 발생한다. 이러한 문제를 해결하기 위해서, 작은 냄비에는 기존 냄비의 뚜껑의 증기배출구 대신 한 개의 증기배출구와 이에 부합하는 뚜껑을 형성하고, 큰 냄비에는 기존 냄비 뚜껑에 직경이 큰 증기배출구와 이에 부합되는 증기배출 뚜껑을 형성하고 이 증기배출뚜껑에 다시 증기배출구와 이에 부합되는 증기배출뚜껑을 형성하여 냄비를 구성함으로서, 국물 넘침 현상을 방지하는 효과는 물론 균일한 열전도로 고른 조리효과와 열효율도 높일 수 있다. □ 기술내용냄비 본체와 냄비 뚜껑으로 구성된 크기가 작은 기존의 냄비의 뚜껑에, 제 2 큰 증기배출구(5)를 형성하고 이것에 부합되게 제 2 작은 증기배출구(8)가 형성된 제 2 증기배출구뚜껑(6)으로 구성함을 특징으로 하는 국물 넘침 방지용 냄비 뚜껑.