일반기술
산머루 엿 및 이의 제조방법
□ 기술개요해당 기술은 산머루 엿 및 이의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 기존기술에 엿에 있어서 산머루를 포함하도록 하여 기호성, 기능성을 보다 향상시킨 산머루 엿 및 이의 제조방법에 관한 것이다.□ 기술내용엿에 있어서,산머루로서 에코나제 씨이, 라피다제 프레스, RAPIDASE C80 MAX 중에서 선택된 어느 하나 이상의 효소로 처리한 산머루 농축액를 포함하는 산머루 엿이다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 농공 기술
- 보유기관
- 전북기술이전센터
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2009-01-29
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
발명명칭 정보 없음
출원번호 1020040104467