일반기술

아마란스 재배종

□ 기술개요아마란스는 단백질이 풍부하고 필수불가결한 아미노산이 전통적인 농업 작물로는 충분한양을 사용하지 못하는 음식이자 사료이다. 키티나제의 균류에 대한 효능을 테스트하였다. 키티나제는 면화 병해의 원인이 되는 병원체인 식물 병원성 곰팡이 Fusarium solani의 포자 발아를 성장 중 약 3일 안에 50~60% 정도 늦추는 것으로 나타났다. □ 기술 평가 및 경제적 이익 아마란스는 조생(早生), 높은 녹지당 생산성(최고 85/t/ha), 건물당 생산성, 곡물당 생산성으로 특징된다. 다양한 환경적 조건하에서 높은 적응력과 경작가능성을 갖고 있다. 조생성은 서부 시베리아의 조건하에 서도 생존가능한 씨앗을 얻을 수 있다. 아마란스의 화학적 구성을 보면 지역화된 재배종들과 다른 사료 식물들에 비해서 열등하지 않다. 아마란스의 건물은 생단백질 15%, 19%의 섬유소, 45%의 질소결핍추출(deprived extract),그 리고 13%의 설탕을 함유하고 있다. □ 응용분야식량공급, 신 의약준비물과 향수의 생산, 소 사료