일반기술

세정 장치 및 이를 이용한 세정 방법

해당 기술은 식품 가공 공장이나 주방 등의 바닥에 부착된 유지분이나 유기물을 산소를 이용해 분해하여 기름때를 제거함으로써 바닥을 청결하게 유지하도록 한 세정장치 및 이를 이용한 세정방법에 관한 기술이다. 특징으로는 산소수를 수용하는 저장탱크와 산소수를 가열하는 가열부, 저장탱크와 연결된 펌프, 펌프에 연결되어 산소수를 방수하는 방수부, 펌프 및 방수부에 배치되어 산소수의 방수 압력을 조절하는 압력조정부로 이루어진 구조를 갖추고 있으며 세정방법상의 특징으로는 가열부에 의한 산소수의 가열온도를 25℃60℃내로 하되 가능한한 가장 바람직한 온도인 30℃45℃로 하고 압력조정부에 의한 산소수의 방수수압을 400kPa700kPa로 한 점을 들 수 있다. 해당 기술의 경우 산소수를 적정 온도로 가열하기 위해 산소의 움직임을 활성화 시키기 때문에 단시간에 유지분이나 유기물질 등의 부착물을 분해할 수 있으며 세정성 또한 향상시킬 수 있다.