일반기술
초피과립의 제조방법
특허 제10-0881008호로 특허등록원부에 2009.1.21.등록된 초피과립의 제조방법입니다.초피는 한방에서 해독.구충.진동.건위약으로 많이쓰이고 음식의 향신료로도 많이쓰여진다.이와같이 초피가 한방및 음식에서 많이 쓰여지고있으나 매운맛이 강하여 그자체로는 음료. 커피등을제조하여 복용하기 힘들었다.학계에서도 영양학적으로 분석한자료를 보면 무기질은물론 필수아미노산.유리아미노산등을 함유하고있어 각 대학에서 연구가 진행되고 있다고 한다.해당 기술은초피의 맵고.아리고.떫은맛을 선택적으로 제거하여 음료는물론 커피 등 다양한 제품을만들어 시음해본결과 시장성이 무한하다고 할수있다.
기술정보
- 기술분류
- 농림·수산 > 기타 농림·수산
- 보유기관
- 개인연구자
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2009-03-20
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
발명명칭 정보 없음
출원번호 1020070076134