일반기술

잎새버섯 추출물을 함유하는 건강 음료

해당 기술은 건강 음료에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 간 독소물질으로 인하여 간이 손상되는 것을 예방할 수 있으며, 누구나 쉽게 섭취하도록 할 수 있으며, 그 기호성을 높인 건강 음료에 관한 것이다.해당 기술의 일실시예에 따른 건강 음료는 잎새버섯 추출물, 올리고당, 대추농축액, 녹차농축액, 둥글레농축액, 비타민 C 및 과일농축액을 포함한다.상기 잎새버섯 추출물은 C1 내지 C4의 알코올 및 물로 이루어진 군에서 선택된 하나의 용매 또는 하나 이상의 혼합용매를 이용하여 추출한다. 이러한 잎새버섯 추출물은 전체 음료 100중량부에 0.1-4.0중량부 포함되도록 한다. 상기의 범위로 잎새버섯 추출물을 첨가하면, 맛, 향, 색 모두 만족시킬 수 있는 건강 음료를 제조할 수 있다.해당 기술의 건강 음료에 의하면, 간 보호 효과를 갖는 잎새버섯 추출물을 첨가함으로써, 간독소물질으로 인하여 간이 손상되는 것을 예방할 수 있으며, 누구나 쉽게 섭취하도록 할 수 있으며, 그 기호성을 높인 건강 음료를 제공한다.