일반기술
마 또는 산약의 유산 발효액을 함유하는 변비 및 비만의예방 및 개선용 식품 조성물
해당 기술은 마 (Dioscorea batatas DECNE.) 또는 이의 주피를 제거한 근경을 그대로 또는 쪄서 말린 산약의 분말에 유산균을 접종, 발효하여 수득한 유산 발효액 또는 이를 건조하여 수득 가능한 분말을 함유하는 변비 및 비만의 개선 및 예방을 위한 식품 조성물에 관한 것으로, 해당 기술에 의한 마 또는 산약의 유산 발효액은 랫트에서 정장 효과, 체중 증가 억제 효과 및 변비 예방 효과가 탁월하여, 변비 및 비만의 개선 및 예방용 건강기능식품으로 이용할 수 있다.해당 기술의 마 또는 산약의 유산발효액 및 분말을 랫트에 투여하였을 때, 요구르트와 비교하여 탁월한 정장 효과, 체중 증가 억제 효과 및 변비 예방 효과를 가지므로, 변비 및 비만의 예방 및 개선용 건강기능식품으로 유용하게 이용될 수 있다.
기술정보
- 기술분류
- 보건·의료 > 건강기능식품·식품생리 활성소재
- 보유기관
- 포항기술이전센터
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2009-07-09
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
관련 특허
발명명칭 정보 없음
출원번호 1020050111088