일반기술

N-아세틸-L-글루타민의 결정 성장 방법

순도, 수율이 양호하고 경제성 있는 공정을 획득하기 위하여 N-아세틸-L-글루타민의 결정을 성장시키는 방법에 관한 것이다.N-아세틸-L-글루타민은 약품 원료로 이용되고 있는 L-글루타민을 아세틸화시켜 L-글루타민의 약효를 한층 발전시킨 물질로서 현재는 위궤양 치료제, 대사성 질환제, 안과용 제제, 화장품 등의 원료로도 사용되고 있다. 종래 L-글루타민으로부터 N-아세틸-L-글루타민을 획득하는 방법들은 획득된 결정입자가 너무 미세해 통상의 탈수기에 의해 탈수가 안되므로 산업상 이용시 고가의 원심분리기 및 기타 부대설비의 투자를 요하는 단점이 있으며 획득된 순도가 저조해 재결정 공정이 반드시 필요하게 되는 문제점이 있다.이에 본 기술에서는 반응시 결정의 성장방법을 연구한 결과, 빙초산과 무수초산의 존재하에서 L-글루타민과 반응할 때에 적당량의 수분이 존재함으로써 결정이 성장할 수 있도록 하여 순도가 높은 제품을 얻을 수 있었으며, 본 기술에 의하면 투자설비를 간단히 할 수 있고, 순도도 상당히 향상시키며, 재결정 공정을 생략함으로써, 매우 경제적으로 N-아세틸-L-글루타민을 제조할 수 있다빙초산과 무수초산의 존재하에서 L-글루타민과 반응시켜 N-아세틸-L-글루타민을 제조함에 있어서 순수를 첨가하는 것을 특징으로 하는 N-아세틸-L-글루타민의 결정 성장 방법에 관한 것이다.반응중 생성된 N-아세틸-L-글루타민은 초기엔 적당량의 수분에 용해되어 적정 용해도를 유지하지만 점차 반응이 진행되면서 잔량의 무수초산이 순수와 반응하여 초산이 되면서 수분이 감소하여 반응 종료시에는 N-아세틸-L-글루타민의 용해도가 급속히 감소하게 되어 결정이 성장된 것으로 추정되어진다.이렇게 하여 얻어진 결정을 현미경에 의해 관찰해 본 결과 종래의 방법에 의해 생성된 결정의 크기는 평균 5㎛ 정도이었으나 본 기술에 따른 결정의 입자는 평균 100㎛ 이상의 큰 입자임을 알 수 있었다.그리하여 본 기술에서는 순수 첨가량이 적으면 결정입자가 조금 성장하고, 순수 첨가량이 많으면 결정 입자가 많이 성장하지만 다량의 순수를 가하면 획득량이 적어짐을 발견하여 이를 이용한 N-아세틸-L-글루타민의 결정성장 방법을 개발하였다