일반기술

방아잎으로부터 로즈마린산을 분리하는 방법

방아잎을 건조시키고 분쇄하는 공정; 분쇄된 방아잎 중량에 대하여 2배내지 6배의 물을 가하고 추출하여, 방아잎 추출액을 수득하는 공정; 추출액을 여과하고 흡착 크로마토그래피를 실시한 다음, 활성분획을 농축시켜 로즈마린산 농축액을 수득하는 공정; 및, 전기 농축액으로 겔 크로마토그래피를 실시하고, 로즈마린산을 함유한 분획을 건조시켜 고순도의 로즈마린산을 분리하는 공정을 포함하는 로즈마린산 분리 기술지금까지 주로 사용되고 있는 로즈마린산의 분리방법은 일리시터(elicitor)와 같은 조직배양기법을 통해서 로즈마린산을 분리하는 방법으로서, 대량생산의 이점은 있으나, 분리단계가 복잡하고, 분리된 로즈마린산의 순도가 낮으며, 또한 본래의 항산화활성이 감소되는 단점을 내포하고 있었다. 본 기술에 의하면, 로즈마린산의 손실을 효과적으로 줄이면서, 간단한 공정에 의하여 95이상의 고순도 로즈마린산을 분리할 수 있다. 따라서, 본 기술이 로즈마린산을 유효성분으로 하는 항산화물질을 개발하는데 효과적으로 기여할 수 있는 바, 로즈마린산을 식품이나 의약품의 첨가물로 이용하는 등 로즈마린산의 산업적 활용도를 높일 수 있다.