일반기술

혈압상승억제 펩타이드 유전자를 이용한 형질전환 토마토

사람의 모유 단백질인 카제인(β-casein) 유래의 1O개 아미노산으로써 시험관 및 고혈압 쥐 실험 결과, 혈압 상승 억제 효과가 있는 것으로 밝혀져 있는 혈압상승 억제 펩타이드 유전자를 합성하고, 이를 토마토에서 생성하기 위해 토마토내 유전자 산물(단백질 또는 펩타이드)의 분해 또는 안정화의 시그날로 작용하고 있는 유비퀴틴(ubiquitin)유전자와 결합한 운반체를 제작하여 토마토에 형질전환한 것이다.본 기술은 토마토의 유비퀴틴(ubiquitin)유전자에 사람의 카제인(β-casein)단백질 유래의 펩타이드로 혈압상승 억제 활성을 갖는 angiotensin-converting enzyme inhibitor(ACEI)의 유전자를 합성하여 결합시킨 유전자 운반체를 제작한 후, 아그로박테리움 투메파시스엔스 LBA 4404를 이용하여 토마토에 형질전환시켜 혈압상승 억제 펩타이드를 생산하는 토마토를 개발하였다. ACEI 항체와의 반응을 이용하여 이 토마토가 외래 기능성 유전자인 혈압상승 억제 펩타이드를 생성함을 확인하였다.본 기술은 기능성 펩타이드 유전자 도입에 의한 혈압상승 억제 효과가 있는 토마토에 관한 것으로 식물에서 외래 유전자 도입에 의해 단백질 특히 짧은 기능성 펩타이드를 생산하고자 할 때 효율적인 유전자 발현 뿐만 아니라 발현 산물인 단백질 또는 펩타이드의 안정화가 중요하다. 본 기술은 사람의 카제인 단백질 유래로 혈압상승 억제 활성을 가진 펩타이드의 유전자를 합성하고, 또한 식물체내에서 그 발현을 증가시키고 발현 산물을 안정화하기 위하여 토마토의 유비퀴틴 유전자를 분리하여 혈압상승 억제 펩타이드 유전자와 결합시키고 발현 강화 조절 부위 등을 재조합한 식물 형질전환 운반체를 제작하여 토마토에 도입함으로써 혈압상승 억제 펩타이드를 생성하는 기능성 토마토를 제공하는 것이다.